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Il caffè è la classica bevanda italiana amata da tutti e adatta a qualsiasi occasione. Che sia che sia espresso al bar o fatto in casa con la moka, lungo o ristretto, esso infatti se viene bevuto nelle quantità consigliate diventa un vero alleato della nostra bellezza e della salute del nostro corpo. Ma quando parliamo di caffè senza zucchero, la situazione è la stessa? Qualcuno ritiene che il caffè amaro contribuisca a dimagrire e a far passare i fastidiosi mal di testa, qualcuno lo ama così ma invece c'è chi non può fare a meno di dolcificarlo: qual è la verità? Il caffè senza zucchero può nuocere alla nostra salute? Beh, assolutamente no, anzi, se si è adulti e in ottimo stato di salute psico-fisica, questa bevanda riesce ad apportare tantissimi benefici al nostro corpo e forse addir...

In Europa, ma anche nel resto del mondo, il concetto di formaggio è molto apprezzato quanto ricercato, e si rivolge in linea di massima ad un enorme compendio di consumatori, anche in Italia che assieme a svariate nazioni europee viene considerata la "patria del formaggio" è particolarmente apprezzata la variante dei formaggi freschi, che viene considerata a "scadenza" mediamente più breve ma è altresì preferita anche dal punto di vista nutrizionale. Conservare un formaggio fresco a lungo viene considerato qualcosa di quasi impossibile, però esiste una metodologia nota come metodo svizzero, che è decisamente utile. Come conservare il formaggio fresco più a lungo: ecco il "metodo svizzero" E' bene distinguere da subito le tipologie di formaggio fresco, in questo caso si fa riferimento all...

Il tessuto osseo del nostro corpo è composto per il 30% da sostanze organiche, in particolare modo le proteine come il collagene, e per il 70% della parte restante da sostanze minerali, in misura totale da calcio. In effetti, quasi il 99% del calcio che è presente nel nostro corpo è depositato nelle ossa, ed ecco perché una carenza di tale minerale si traduce poi in problematiche del nostro scheletro, come l’osteoporosi per fare un esempio.  Ma come si riconosce una carenza di calcio e perché è così importante assorbirlo?   Il calcio è il minerale più presente ed importante del nostro organismo ed è quello che ricopre un ruolo essenziale in moltissimi processi che non riguardano solo la salute o la tenuta delle ossa. Infatti, la concentrazione del calcio nel liq...